Kuřecí na rozmarýnu s cuketou

SUROVINY:
1 malá žlutá cuketa
1 malá zelená cuketa
olivový olej
lžíce másla
sůl a pepř
lžička hrubě mleté gurmánské zeleniny
2 kuřecí prsa
sůl a pepř
větvička rozmarýnu
půl hrnku zeleninového vývaru
kurkuma

POSTUP:
1. Kuřecí prsíčka přepůlíme a okořeníme je solí a pepřem. Do pánve nalijeme asi lžíci olivového oleje a zprudka prsíčka orestujeme z obou stran. Poté přilijeme vývar, přisypeme kurkumu, přidáme větvičku rozmarýnu a pozvolna asi 20 minut dusíme. Prsíčka vyjmeme a omáčku redukujeme na minimální množství. Ke konci přidáme maso na prohřátí.
2. Cukety pokrájíme na tenká kolečka. Ve WOK pánvi rozehřejeme olej s máslem a cukety zprudka restujeme. Asi po 15 minutách plamen snížíme a pozvolna restujeme dalších 20 minut. Podle chuti cuketovou směs okořeníme solí, pepřem a hrubě mletou gurmánskou zeleninou. Kuřecí maso podáváme polité sosíkem a cuketovou přílohou.

Doba přípravy: 1 hodina

Počet porcí: 4
Orientační cena: 85 Kč

http://www.afashion.cz/index.php?route=information/information&information_id=39

Oblíbené příspěvky